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水果如何清洗?

2021-07-16

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果子很难清洗,主要是外表粗糙,皮肤很薄,一洗就破。

因此,很多人为了省事,简单的用水冲洗一下吃。其实,水果是一种植物,低矮的、细嫩多汁的果实使其容易受到病虫害和微生物的侵害。因此种植水果时,要经常使用农药。

杀虫剂、肥料和病菌很容易粘附在水果表面粗糙。如不清洁,极有可能导致腹泻,甚至农药中毒。为清洁水果,用自来水不断冲洗,可防止农药渗入水果。勿马上食用干净的水果,用残渣浸泡5分钟。通过残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物,其残必消水呈碱性,可促进酸性农药降解。清洗水果的时候,注意不要摘下果蒂。若去蒂水果浸泡在水中,农药残留会随水进入水果,造成严重污染。另外,不要用清洁剂等清洁剂浸泡水果。该物质不易清洗,易残留在水果中,造成二次污染。

如今,农药、各种化学保鲜剂、防腐剂、各种生长激素的大量使用,家家户户在这之前都处于一种不可抗拒的状态,只能被动地接受,每天都被农药等化学药物毒害。如各类癌症及心血管疾病均与长期过量使用农药及各种化学药品有关。

请勿使用普通清洁剂清洗水果。清洁剂中的化学成分很容易残留在水果上,用盐水冲洗。但是决不能长时间浸泡在水中,否则水果中的维生素将全部流失,使营养价值下降,溶于水的杀虫剂会反渗到果实中。


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